西红柿蛋汤
1.1万热度
106收藏
收藏
|
袭人steak
这道汤在我们家出现的频率非常低，它没肉，严格上讲都不算荤菜了。但就是这种没有经常吃到味道偶尔吃一次才会让人赞不绝口，特别是西红柿的颜色，太开胃了。加肉片是为了哄老公吃。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2个
蛋
3个
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
葱花
适量
水
适量
步骤
-
1. 油锅七分热时下葱姜蒜爆香 -
2. 待香味出来后下肉片，中小火
-
3. 加适量的盐翻炒，中小火
-
4. 加适量的水，中火
-
5. 待肉片九分熟的时候下西红柿，改大火
-
6. 水沸腾后下蛋液
-
7. 先不要急着去搅拌，待蛋花形成后再搅拌，最后加适量的鸡精
-
8. 撒上葱花出锅了，西红柿蛋汤的颜色很诱人吧
小贴士
加肉片前面炒的时候火不能太旺了，火旺了，肉炒出来太硬