西红柿蛋汤
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怕寂寞pope
如果说家常菜,谁也拼不过西红柿鸡蛋,可以炒着吃,也可以做汤,如果只会做一道菜,很有可能就会是西红柿鸡蛋。宝宝小的时候,最爱的就是西红柿蛋汤、西红柿炒蛋,每次到外婆家去后,奶奶都会问吃了什么,宝宝的回答一定是西红柿鸡蛋,以至于奶奶纳闷了很久,后来,才发现宝宝当时就只会说这一个菜名。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
250g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋磕入碗中
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2. 鸡蛋打散成蛋液
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3. 西红柿洗净切块
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4. 锅中放油
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5. 放入西红柿略翻炒
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6. 加入足量的水
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7. 待锅中水沸后,改小火
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8. 转着圈淋入蛋液,待鸡蛋花定型后,改大火
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9. 加入盐,煮至沸腾即可
小贴士
1、可加入适量榨菜和葱花,味道更好。
2、淋蛋花的时候,改小火,蛋花不容易散
2、淋蛋花的时候,改小火,蛋花不容易散
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