菠萝烧土豆
2.9万热度
148收藏
收藏
|
褚秋离未离
菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。无论作为水果还是菜肴，都非常美味。受菠萝古老肉这道菜的启发，自创了一个菠萝土豆萝卜块，对于吃素的我来说感觉还是相当不错的。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
红皮萝卜
1个
番茄
1个
油
适量
盐
适量
菠萝
适量
步骤
-
1. 主要食材 -
2. 菠萝切块
-
3. 土豆去皮切块、红皮萝卜切块
-
4. 番茄切滚刀块
-
5. 切好的土豆块清水冲几遍去除淀粉
-
6. 炒锅倒比平时炒菜稍微多一点的油，先放入土豆块翻炒片刻
-
7. 再倒入萝卜块翻炒
-
8. 炒至基本断生盛出备用
-
9. 锅留底油下番茄
-
10. 番茄炒至出汁倒入菠萝块翻炒几下
-
11. 加少许水
-
12. 倒入之前炒过的土豆块和萝卜块
-
13. 加适量盐小火炖至土豆软烂汤汁也基本收干即可
-
14. 盛出享用酸甜绵软的口感感觉还不错
小贴士
新鲜菠萝在入菜或者直接食用之前，最好用淡盐水浸泡20分钟，以破坏菠萝酶。
-
这道菜的其他做法
-
川味胡萝卜土豆烧排骨
114收藏1.1万热度 -
胡萝卜土豆烧里脊肉
158收藏3.8万热度 -
牛腩烧土豆胡萝卜
113收藏8.5万热度 -
胡萝卜土豆烧牛肉
775收藏12.4万热度 -
胡萝卜土豆烧肉
811收藏12万热度