家常炒豆腐
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豆腐是我们生活中最常见的食材，味道鲜美，营养丰富，对老人和孩子而言，更是口感好，钙源充足，是很好的食品。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
淀粉
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
胡椒粉
适量
步骤
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1. 豆腐切成一厘米厚，三厘米长宽的厚片； -
2. 葱切丝，姜蒜切片备用；
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3. 锅内坐油，烧到八成热，放入葱姜蒜爆香，炒出香味后放入豆腐小心翻炒；
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4. 调一个碗汁儿，一勺老抽，一勺生抽，胡椒粉适量，盐适量，淀粉一勺；
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5. 豆腐翻炒至外皮比较硬的时候，倒入碗汁儿，快速翻炒两分钟，关火；
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6. 很香的家常豆腐啊~
小贴士
豆腐翻炒不要频繁，要等定型了再翻，要不就成豆腐碎了