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雪梨鸡脚汤
1.1万热度
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朗谒仲鸭簇_
顾名思义,是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
鸡爪多皮、筋,胶质大,常食利于女生美容。和雪梨花生一起煲汤,为女生补充丰富的维生素,美容养颜,不可多得!
食材
鸡爪
300g
雪梨
适量
花生
适量
大葱
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡爪洗净,剪去指甲,剁两段。
  • 2. 葱姜切片,花生提前浸泡。
  • 3. 锅子烧热,放油,放入鸡爪,煸炒。
  • 4. 倒入足量的清水。
  • 5. 放入葱姜。
  • 6. 放入花生,炖半小时。
  • 7. 放入雪梨。
  • 8. 炖十五分钟,加入适量的盐调味。
  • 9. 出锅盛碗即可。
小贴士
1、鸡爪多两段,吃起来省事。
2、雪梨最后再放,放后炖十五分钟即可。
3、花生提前浸泡,可以节省熬煮时间。
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