茄汁黄瓜
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这是一道不用开火的佳肴，以绿色的黄瓜搭配红色的西红柿丁，清凉脆鲜、酸甜可口。而且做法简单，风味绝佳，是炎热夏天的一道美食。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
西红柿
1个
糖
10g
盐
5g
步骤
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1. 黄瓜削去外皮，撒上盐放置十分钟。 -
2. 西红柿划一个十字口。
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3. 用开水烫一分钟。
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4. 撕去外皮。
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5. 切成小丁备用。
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6. 黄瓜用水冲一下，旁边放个筷子用刀切片。（有筷子挡着切不断）
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7. 把黄瓜放入盘中。
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8. 西红柿丁放在中间。
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9. 撒上白糖即可。
小贴士
西红柿用开水烫一下好撕柿子皮。
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