北方刚刚入秋，天气燥，而且还极不稳定，一会冷一会热的，早晚温差也大，女儿班上感冒发烧的同学不少，赶快炖些简单好喝又营养的荸荠糖水，清清热泻泻火。
荸荠清甜爽脆，口感特别好，而且还有清热泻火的功效。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。”
熬好后的甜汤有一股马蹄特有的清甜香味，一般人皆可食用，女性食用更佳，还有美容作用呢。