红枣南瓜银耳羹
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X教授exclusive
前段时间有一天的早餐做了红枣桃胶银耳羹，大女儿表示还想要再喝这种有点黏糊糊的甜甜的羹，可能是小女孩都喜欢吃甜口味的东西吧！家里桃胶没有了，银耳也剩的不多了，不过没关系，可以换个做法，不用放糖，一样也可以达到女儿想要的那种甜甜的，有点黏糊糊的顺滑口感。老南瓜是这个季节不可错过的美味，这种黄南瓜又叫狗头南瓜，也叫海南南瓜，又甜又面，每年天冷的时候，这种南瓜上市，我都会经常购买，做南瓜饭，南瓜粥，南瓜馒头，南瓜面包，南瓜汁，总之，很多种食物都可以用到它，不仅可以增加营养，还能增加色彩，甜甜的，很好吃。这次我就用它来做这道红枣南瓜银耳羹，用南瓜的甜，加上一点红枣的甜，再用银耳来增加一点黏稠的胶质口感，做早餐非常棒！
食材
南瓜
500g
银耳
一小朵
小红枣
10粒
清水
适量
步骤
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1. 选老南瓜一块，大约500g左右，去皮； -
2. 把南瓜切成小丁；
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3. 银耳泡发，红枣去核；
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4. 把食材一起放进豆浆机里，注入清水，水量加到最高水位线1300ml处；
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5. 豆浆机通电，盖上机头，使用“米糊“键制作。也可以用”五谷“或者”豆浆“键；
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6. 豆浆机工作中，时间到后，会发出结束提示音；
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7. 红枣南瓜银耳羹就制作完成了，倒在杯子里，等温热以后，就可以开喝了。
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8. 南瓜本身就是甜的，淀粉含量高，只用南瓜的话就会是南瓜汁，也是甜甜的，这次我又加了红枣，增加了枣香味，又加了银耳，银耳的胶制被打碎煮出来后会增另黏稠度，使这杯红枣南瓜银耳羹口感更赞！
小贴士
红枣是增加枣香味的，南瓜本身已经很甜了，所以红枣的用量不需太多，也不需要放糖。