南瓜馒头
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provision悄悄
早上起床来一杯豆浆,配上馒头是一道营养方便的早餐。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
南瓜
200g
发酵粉
3g
步骤
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1. 南瓜去皮洗净切块。
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2. 上锅蒸十分钟,这是蒸好的南瓜泥。
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3. 我先用1:1的比例称好中筋面粉,然后放到面包机里,加入发酵粉,按(和面发酵功能),面包机就开始运转了不用管它。
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4. 这是发酵好的面团,一般面团会发酵两倍大,拿出揉至光滑。静置15分排出气钟。分割成小面团共15克粒。将每个剂子揉成圆形馒头状,。
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5. 放到蒸笼里。静置20分钟,大火上锅蒸20分钟出炉即可。
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6. 现在就可以享用了。
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发酵粉不要放多了,放多会酸的。
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