南瓜馒头
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系念pumpkin
一般蒸馒头，我没有做过这样的，因为本人笨哈，也许是因为省事，基本上是面一发好就基本大功告成的用刀切段、再次发酵、上锅开始蒸。这次因为做的四不像，所以就给它叫个南瓜馒头吧，不能称其为玫瑰花馒头。
时间: 10分钟内
食材
南瓜
400g
面粉
500g
发酵粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 南瓜去籽。 -
2. 用微波炉热熟，晾凉待用。
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3. 取南瓜肉放入打汁机里。
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4. 打汁待用。
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5. 面粉备好，放入发酵粉拌匀。
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6. 再倒入南瓜汁和面。
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7. 揉成面团，静置一旁发酵（室温）。
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8. 发酵有两倍大的样子，即可。
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9. 揪成大小均等的剂子。
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10. 擀皮。
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11. 这样重叠在一起，从右边开始卷起。
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12. 再用刀从中间切开。
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13. 整理，醒10分钟左右。
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14. 上锅大火开始蒸约10分钟即可出锅。
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15. 上桌。
小贴士
南瓜性温，胃热者少食用。
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