花生奶
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愁肠seaport
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用
时间: 10-30分钟
食材
花生
65g
牛奶
500g
绵白糖
适量
步骤
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1. 准备好花生奶所需的食材 -
2. 花生泡水30分钟，去掉红衣（红衣可不去，营养价值丰富）
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3. 将去好皮的花生倒入豆浆机中
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4. 向杯体中加入500克牛奶
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5. 合上机头，插上电源线
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6. 通电后，在APP操作界面上选择“奶香杏仁露”功能
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7. 轻触“启动”
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8. 豆浆机开始工作，经过20分钟花生奶制作完成
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9. 用筛网滤去豆渣，加入少许白糖，花生奶制作完成
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10. 成品图1
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11. 成品图2
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12. 成品图3
小贴士
中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素；而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人，容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说，还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收。