清炖小鸡
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邪殇sensation
不是很爱吃鸡肉，但LG爱吃。这两天LG感冒了，看过资料说鸡汤可以治疗感冒的，所以，特地去活鸡现杀处买了一只，不过我这次只用了半只，剩下的放入了冰箱里，毕竟就两个人，一只鸡怎么吃得玩呢？新鲜的小鸡还是清炖的好，正好，LG也可以喝些鸡汤。家里还有提前泡好的黄芪，放入鸡汤里，又提味，有营养。
食材
小笨鸡
半只
八角
适量
盐
适量
香菜
适量
胡椒粒
适量
黄芪
适量
大葱
适量
步骤
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1. 小笨鸡一只。洗干净。 -
2. 我用了小半只，剁成块，开水烫过。
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3. 葱条，姜块，八角，胡椒粒，黄芪备好。
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4. 煮锅加水，鸡块放入煮锅。
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5. 加入备好的调料。
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6. 盖好，开锅后小火慢煮约90分钟。在大约煮60分钟的时候放盐。
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7. 香菜切碎。
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8. 煮好，放入香菜即可。
小贴士
一定要小火慢煮，不靠汤。
盐要后放。
盐要后放。