清炖小肠汤
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陨队矩接某
清炖小肠汤，清爽营养美味。每次去酒店吃饭时，都要点一道正在火爆的小肠汤。喝酒吃饭煎喝一小碗小肠汤润润肠，暖暖胃，会减少酒醉时对肠胃的伤害。炖小肠时先将小肠清洗好后放在开水烧开后再用清水清洗，这样炖的小肠不会感到有气味了。
时间: 30分钟-1小时
食材
小肠
500g
香葱
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 小肠清洗干净， -
2. 放进开水里过开水去味，
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3. 再清洗切段，
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4. 放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，
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5. 高压40分钟，
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6. 炖好的小肠开盖放点盐，
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7. 再次烧开，撒上葱末即可。
小贴士
炖小肠时不要放盐，炖好后再开盖放盐，这样炖的小肠不会缩水。