小瓜蒸肉
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foreign温柔
很清淡爽快的一道家常菜，天气炎热很适合做，一般都选用小南瓜，可是我觉得南瓜有点甜，就选用清淡一点的小瓜，亲们也可以用小南瓜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 小瓜洗干净，上面切开备用。 -
2. 用小汤匙把瓜瓤挖出。
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3. 记得上面切掉的盖也要挖掉瓜瓤。
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4. 准备好肉馅的配料，葱姜都切成末，没有白饭鱼干的亲们可以用虾米代替，其实肉馅随意，你喜欢木耳就加木耳，喜欢什么加什么。
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5. 肉末中加入蚝油，海鲜酱油，现磨黑胡椒，姜末，盐。
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6. 顺时针搅拌，加一点点食用油，边搅拌边加水，搅拌到肉馅上劲。
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7. 加入白饭鱼和葱花
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8. 拌匀
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9. 把肉馅填入挖空的小瓜中，别太满，免得盖不上。
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10. 盖上盖，可以用牙签固定一下，大火蒸20分钟。
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11. 出锅了
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12. 全是汤汁哦。
小贴士
肉馅搅拌的时候一定要顺时针，边搅拌边加水，这样出来的肉馅才能汤汁浓郁。