鲜藕炒肉
3万热度
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何必掩饰雨薇
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
时间: 10-30分钟
食材
藕
150g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
酱油
少量
料酒
少量
白醋
少量
姜
少量
蜂蜜
少量
白腐乳
少量
红腐乳
少量
步骤
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1. 五花肉切块 -
2. 佐料 1勺盐 1勺酱油 1勺料酒
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3. 1勺蜂蜜
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4. 三片姜 腌制10分钟
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5. 藕切小块
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6. 放少许白醋
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7. 干锅加热 煸五花肉
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8. 渐黄后
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9. 加藕 适量水 开锅后转小火慢炖
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10. 准备腐乳各一块
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11. 用汤调开 倒入锅中
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12. 用汤调开 倒入锅中
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13. 炖10分钟 即可
小贴士
无