鲜藕炒肉
3万热度
173收藏
收藏
|
何必掩饰雨薇
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
时间: 10-30分钟
食材
藕
150g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
酱油
少量
料酒
少量
白醋
少量
姜
少量
蜂蜜
少量
白腐乳
少量
红腐乳
少量
步骤
-
1. 五花肉切块 -
2. 佐料 1勺盐 1勺酱油 1勺料酒
-
3. 1勺蜂蜜
-
4. 三片姜 腌制10分钟
-
5. 藕切小块
-
6. 放少许白醋
-
7. 干锅加热 煸五花肉
-
8. 渐黄后
-
9. 加藕 适量水 开锅后转小火慢炖
-
10. 准备腐乳各一块
-
11. 用汤调开 倒入锅中
-
12. 用汤调开 倒入锅中
-
13. 炖10分钟 即可
小贴士
无
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度