清蒸平鱼
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pest老发呆
平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
时间: 10-30分钟
食材
平鱼
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备平鱼
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2. 去除内脏和鳃,清洗干净,斜片刀口
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3. 在刀口处抹适量的盐
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4. 准备葱姜
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5. 把葱姜塞入鱼肚中
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6. 在鱼的表面抹上少量的花生油,并撒上少量的味精,蒸锅中放适量的水,水开后放鱼蒸10分钟,再焖5分钟就Ok喽!
小贴士
水开后再放鱼,以免鱼腥
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