彩椒炒藕丁
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酷酷pedestrian
藕是一种很好的清补食材，尤其是秋天的藕肥硕肉鲜美，不管是老人还是孩子豆适合食用。
时间: 10分钟内
食材
藕
1节
植物油
15ml
精盐
适量
蚝油
半勺
黑胡椒
少许
大葱
1节
蒜
2瓣
醋
少许
红椒
1/4个
黄椒
1/4个
步骤
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1. 藕去皮后清洗干净，然后切成丁 -
2. 锅内烧开水，把藕倒进去煮2分钟
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3. 黄椒、红椒切丁备用
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4. 葱切段、蒜切片
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5. 炒锅内放油，爆香葱姜、黑椒粉
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6. 把焯水的藕丁、红椒丁、黄椒丁一起倒锅里大火爆炒1分钟
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7. 最后放盐、醋，淋耗油出锅
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8. 完成
小贴士
再炒这道菜的时候我选择了放点黑胡椒，味道更棒。
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