蜂蜜牛奶大麻花
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姗姗liu
姐姐喜欢吃松软的食品,本来想炸那种脆脆的麻花来吃的,想想还是炸这种外表酥的,里面软软的大麻花吧,首次尝试,还算成功,自己很满足,就是没放糖,放的是蜂蜜,所以口味不是很甜的那种,吃着松软。
食材
面粉
300g
鸡蛋
1个
油
适量
酵母
适量
蜂蜜
适量
纯牛奶
适量
步骤
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1. 鸡蛋加入面粉中,温水融化酵母(或者将牛奶加温热融化酵母)
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2. 加入适量的蜂蜜揉成光滑的面团放到温暖湿润的地方发酵
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3. 发酵好的面团
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4. 揉匀排气后分小剂子静置十分钟
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5. 揉成长条对折后反方向搓
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6. 然后 再对折搓
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7. 做好的麻花胚子
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8. 放入容器中盖上湿布温暖处再发酵半个小时
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9. 锅中倒油烧热
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10. 放入发酵好的麻花胚子小火炸
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11. 炸到表面金黄捞出控油后即可食用
小贴士
炸的时候用小火,防止外面炸焦了,里面还没熟。
面团再发酵炸出来的才会蓬松。
面团再发酵炸出来的才会蓬松。
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