金鱼馒头
2.6万热度
129收藏
收藏
|
吃五花肉了吗
南瓜含有多种营养成份，还有健脾的作用，非常适合给小孩子。做的时候我还叫上宝宝和我一起做，这样既能增加亲子关系还能培养宝宝动手能力。
食材
面粉
300.0克
南瓜
100.0克
酵母
1.0克
红豆
10.0颗
步骤
-
1. 南瓜上锅蒸熟捣成泥备用。 -
2. 南瓜泥加入面粉中，加入酵母和适量清水和成面团，放温暖处发酵至两倍大。
-
3. 面粉加入清水和酵母和成原色面团，放温暖处发酵至两倍大。
-
4. 两种面团取出后揉均搓成长条。
-
5. 把南瓜面团擀成长方形片，中间放入白色面团包起。
-
6. 切成大小差不多小剂子。
-
7. 取一个面团按扁，擀成圆片。
-
8. 对折再对折成扇形。
-
9. 金鱼尾部用刀切成三份，在每一份上用刀背压出花纹。
-
10. 每一份尾巴用手捏一下，中间用筷子夹一下。
-
11. 顶部用红豆做眼睛，放温暖处发酵至两倍大。
-
12. 放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟即可。
小贴士
关火后2、3分钟后再开盖，以免馒头塌陷。