鸟巢面条
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suit柔美
今天面条搞个造型变一下花样,孩子就很喜欢,说怎么那么小的鸡蛋啊,然后抓着就吃了
煮面条有个窍门,就是用冷水煮更能把面条煮透,如果是大的面比如螺旋面、贝壳面可以提前泡泡水,再连水一起煮,这样就会比较快了。
煮面条有个窍门,就是用冷水煮更能把面条煮透,如果是大的面比如螺旋面、贝壳面可以提前泡泡水,再连水一起煮,这样就会比较快了。
时间: 10-30分钟
食材
面条
25g
面粉
2g
鹌鹑蛋
4个
油
适量
猪肝粉
1g
步骤
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1. 准备一把宝宝面条,可以是细的也可以是粗的
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2. 冷水下锅煮至有八九成熟,不要太过软烂即可
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3. 将面条捞出,加入2g面粉还有1g猪肝粉拌匀
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4. 锅里加入一点油把面条做成一个O形中间敲进一个鹌鹑蛋
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5. 底部煎成金黄色后加入水
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6. 鹌鹑蛋有点凝固后翻面继续煮
-
7. 等水煮干稍微煎一下即可
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1、可以把鹌鹑蛋换成鸽子蛋
2、如果没有猪肝粉可以不放,也可以换成香菇粉也很香
3、面条可以换粗一点的,面粉是为了让造型更稳定有粘合作用
4、面条不要煮的过于软烂,这样后期不容易造型
2、如果没有猪肝粉可以不放,也可以换成香菇粉也很香
3、面条可以换粗一点的,面粉是为了让造型更稳定有粘合作用
4、面条不要煮的过于软烂,这样后期不容易造型
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