花式香肠圣诞拐杖
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无关痛痒吉
jingle bells, jingle bells, jingle all the way......除着圣诞歌声在各大商场响彻时，圣诞节的脚步也越来越近了。各位美妈们是不是也开始着手准备各式圣诞美食啦？
Come，Come，Come，看过来，看过来，这里有一款萌萌哒，又可以吃的圣诞拐杖，你要不要来一根？
Come，Come，Come，看过来，看过来，这里有一款萌萌哒，又可以吃的圣诞拐杖，你要不要来一根？
时间: 10-30分钟
食材
经典唯秘鲜肉香肠
3根
豆腐皮
2张
蛋清
1个
南瓜
1小段
莴笋
1小段
西兰花
适量
蕃茄酱
适量
油
适量
盐
适量
韭菜叶
适量
步骤
-
1. 准备好香肠； -
2. 准备好蛋清；
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3. 将香肠对半切开；
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4. 再铺在刷有蛋清的豆腐皮上，按香肠四周余留出适当空隙后将豆腐皮切成长方型；
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5. 用焯过水的韭菜叶扎实；
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6. 再反面（即扎口朝下）排进不锈钢圆盘里上锅蒸10分钟左右；
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7. 取出放微凉后切成适当小粒待用；
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8. 将南瓜和莴笋按蒸好后的香肠大小修整成细圆条后加入适量水、油、盐，再煮熟；
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9. 西兰菜也焯水后捞起控干水份待用；
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10. 将煮熟的南瓜和莴笋条捞起，再切成香肠粒大小的小粒；
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11. 最后按自己的思路摆盘，挤上蕃茄酱即可上桌，美美的开吃吧。
小贴士
1、因香肠本身自带盐份，所以南瓜和莴笋条需加油盐一块煮才有味道；
2、西兰菜加油焯水后会更翠绿；
3、韭菜叶需焯水后再用，这样处理过在卷扎过程中不容易折断。
2、西兰菜加油焯水后会更翠绿；
3、韭菜叶需焯水后再用，这样处理过在卷扎过程中不容易折断。