大蒜包
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帖传说书酒风
炎热的夏天不知道吃什么好了，没什么食欲，想做些新奇的来勾起家人的胃口，这次做了大蒜造型的豆沙包，端出来惊艳了老公和儿子一下，哈哈哈，看到他们眼睛发亮我就兴奋，看他们一口一个吃的可欢了，我们你一个我一个，一不小心把一笼屉包子都吃了
食材
高筋面粉
250g
豆沙
200g
牛奶
150g
干酵母
3g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 酵母用温水化开
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3. 把酵母倒入面粉里，用牛奶和面
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4. 面和的比饺子面微微硬一点，饧发10 分钟
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5. 然后把豆沙馅蘸着面粉搓成小球备用
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6. 饧发好的面团，和包饺子一样，下剂子擀皮，把皮擀成中间厚外围薄
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7. 放入豆沙馅，慢慢包起来
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8. 左手在下，右手在上，慢慢捏紧
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9. 捏好就是这样子的
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10. 为了好看，用小刀把尾巴切掉一点点
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11. 再用牙签按出蒜瓣的形状
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12. 纹路尽量按的深一点，这样蒸好之后才能好看，如果浅了，熟了以后就看不出纹路了
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13. 开水下锅蒸10分钟即可
小贴士
用纯牛奶和面做出来的包子又白又细腻，而且口感好
做这个造型包，面要和的硬一点，这样好造型，按纹路的时候要尽量按深一点，避免成熟后因面膨胀而看不出造型
做这个造型包，面要和的硬一点，这样好造型，按纹路的时候要尽量按深一点，避免成熟后因面膨胀而看不出造型