香辣小鱼干
2.3万热度
173收藏
收藏
|
帽子
我家孩子像个小馋猫，以前做过一次这种小鱼，他爱吃得不得了，这不又做了一回，孩子喜欢吃，我就乐意做，一道非常香的小鱼，适合下酒下饭哟。
时间: 10-30分钟
食材
小鱼干
250g
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
辣椒酱
1勺
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
白糖
半勺
鸡精
半勺
花椒油
1/3勺
步骤
-
1. 准备些小鱼干。 -
2. 小鱼加水泡一下。
-
3. 小鱼一条条去内脏，并清洗干净。
-
4. 锅热油，放姜蒜和辣椒炒香。
-
5. 加入小鱼。
-
6. 加点料酒翻炒。
-
7. 加少许水。
-
8. 加盐。
-
9. 加白糖和花椒油。
-
10. 加鸡精和香葱调味。
-
11. 再继续翻炒几下。
-
12. 装盘。
小贴士
1、小鱼干要提前泡一下，这样更容易清洗。
2、一定要去掉小鱼里内脏，不然会影响口感，吃起来更放心一点。
3、放点辣椒和花椒油会更香辣开胃。
2、一定要去掉小鱼里内脏，不然会影响口感，吃起来更放心一点。
3、放点辣椒和花椒油会更香辣开胃。
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度