花生直接炸只脆不酥，想要酥可以参考麻辣花生：
1.小鱼干可以自己买小鱼晒，也可以买超市现成的，要小火炸才酥脆。
2，去掉小鱼干的话，就是麻辣花生。,
3，孜然粉和咖喱粉的混合，有特殊的香味，特别诱人。
4，小鱼干和花生的比例，就是目测上去一比一！也可以用带皮的花生。
5，这是一道超级下酒菜，酥脆鲜香，也可以搭配卷饼吃。