青椒烧豆腐
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南方有约
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是一道很健康的食材，所以大多数人喜欢它，它生熟皆可食用，制作方法也很简单多样，豆腐是一道很好的下酒菜呢，养身，延年益寿都非常好，用青椒搭配来烧只是选取了青椒翠绿的色泽，一青一白相得益彰。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
青椒
1个
油
适量
盐
适量
洋葱
少许
大蒜
1个
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆腐斜刀切成菱形状，青椒撕成片片，大蒜剁成蒜蓉 -
2. 坐锅开水水开后放入豆腐焯水
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3. 捞起
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4. 热油锅爆香蒜蓉
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5. 放入豆腐慢慢推着翻动
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6. 放一些焯豆腐的开水
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7. 放少许生抽
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8. 放入青椒
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9. 少许鸡精
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10. 适量盐
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11. 淋上橄榄油可以很清香哪
小贴士
豆腐焯水可以防止炒撒，经炖口感还很滑嫩。