咸菜蚕豆酥
1.4万热度
196收藏
收藏
|
squeeze小樱
小时侯早餐桌上最喜欢吃的一道菜了，现在条件好了大鱼大肉吃多了，很腻，酒肉过后调节肠胃，乱乱油水还真不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
咸菜
200g
干蚕豆
200g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
-
1. 咸菜洗净 切未 -
2. 干蚕豆泡发一夜， 去皮。
-
3. 去皮后的 蚕豆入锅 加水 大火煮沸，文火焖15分钟 。
-
4. 煮至 蚕豆 8分熟捞出。
-
5. 锅中热油放辣椒 煸香
-
6. 放入咸菜翻炒3分钟。
-
7. 放入蚕豆 再倒入一小碗水 文火煮熟。
-
8. 煮至蚕豆酥烂，加入味精、糖、少许盐翻炒均匀即可。
小贴士
1 蚕豆泡法用开水也可，可以节省时间。
2 咸菜较咸 ，盐可适量添加。
2 咸菜较咸 ，盐可适量添加。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度