记得小时候的饭桌子上,常常都会有油酥花生米,那是父亲的下酒菜,我和弟弟两个不喝酒的,吃得比父亲还快,童年不会再来,可是童年的回忆却记忆犹新.
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
注:油炸食品,偶尔可吃,不可常吃多吃.