油酥花生米很好吃，但是想炸的正好也不是件简单的事，火候是最重要的，从始至终都要小火，不然会皮糊了里边却不熟，凉了之后，不香脆，我这次在里边放入了花椒和孜然，味道更丰富了，喜欢吃辣的还可以再加几个辣椒更好吃。