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手撕甘蓝爆木耳
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咀艺瘸粕静
甘蓝是北方常见的蔬菜之一,并且营养丰富,加了木耳,不仅颜色漂亮养眼,更重要的是口感也不错。这个小菜也是记忆中爸爸喜欢的下酒菜之一,只不过妈妈做的一般是将甘蓝切丝,而我则将甘蓝该做手撕,感觉手撕的甘蓝味道更好些呢,下次回家做给老爸试试。
时间: 10分钟内
食材
甘蓝
250g
水发木耳
200g
适量
适量
生抽
少许
步骤
  • 1. 甘蓝洗净撕块。
  • 2. 锅中放油烧热倒入甘蓝翻炒。
  • 3. 炒至甘蓝断生后放入焯水的木耳。
  • 4. 翻炒一分钟后加盐。
  • 5. 加入生抽。
  • 6. 翻炒均匀即可。
小贴士
甘蓝手撕味道及口感会更好。
木耳事先焯水可缩短炒至时间。
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