酱香素菜炒蛋
1.1万热度
200收藏
收藏
|
小蝌蚪
我忘记了那天是看到哪个菜谱了，说是鸡蛋可以做出肉的味道来。所以那天我就按着那个菜谱做了一下，吃饭的时候我跟爸爸说，你看看这个“肉”味道如何？爸爸说很好吃，很嫩啊，可以给我配酒呢。他边吃边点头，看得我眼睛发愣，真的假的啊，有这么厉害吗？后来问了我们家老爷，他也说这个“肉”很好吃，哈哈，看来做得很成功哦，嘿嘿！！！
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
150g
四季豆
150g
鸡蛋
1颗
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
生姜
30g
蒜头
30g
红萝卜
50g
步骤
-
1. 生抽切片 -
2. 鸡蛋一颗加入适量的生抽拌均
-
3. 电饼铛预热，加少量的油
-
4. 把鸡蛋煎厚一些
-
5. 切成四方块
-
6. 黑木耳洗净
-
7. 红萝卜切花
-
8. 四季豆切段
-
9. 蒜头切片备用
-
10. 热锅冷油加入生姜和蒜头以及四季豆炒出香味
-
11. 再加黑木耳炒均
-
12. 出香味后再倒入鸡蛋炒开
-
13. 这是豆瓣酱
-
14. 挖一勺豆瓣酱放入锅中
-
15. 再加适量的盐一起炒均
-
16. 等颜色均匀炒开后即可出锅
小贴士
煎鸡蛋的时候可以相对来说煎厚一些，这样炒起来会更筋斗！！
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度