牛腩萝卜煲
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cautious上下
这一盘最普通最家常的菜式，几乎每个家庭都煮过品尝过。
广州的街头小食，最和味正是它。
回家试试，找不到在街边那种站着吃的风格。
冬天加些少辣椒酱来吃更暖胃，更吃出滋味！
最和美的菜菜配上上等酒，真是不醉无归呀！
广州的街头小食，最和味正是它。
回家试试，找不到在街边那种站着吃的风格。
冬天加些少辣椒酱来吃更暖胃，更吃出滋味！
最和美的菜菜配上上等酒，真是不醉无归呀！
食材
牛腩
450g
萝卜
700g
葱花
适量
柱候酱
适量
步骤
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1. 带有白筋腩肉 -
2. 洗净切件
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3. 热锅下油爆香姜片
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4. 倒入切件的牛腩炒干水分
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5. 待牛腩有点收缩时加入柱候酱爆炒，加入盐豉油等等调味，加入适量的水煮开。
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6. 转到瓦煲中小火焖1小时
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7. 萝卜去皮切滚刀式
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8. 倒入萝卜继续焖半小时即可
小贴士
煲萝卜时打开盖，会把萝卜本身的中味道带走一些，这样口感会好点。
瓦煲煲出来的食物比较原汁原味一点。
瓦煲煲出来的食物比较原汁原味一点。