麻辣花生米
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YEPaNLIo
非常喜欢吃花生，各种做法的都爱，像超市的酒鬼花生也是经常买呀，上次看到狼大哥的花生话题又谗起来了，而且和法也蛮简单的，就是削皮太麻烦，但是吃货的念头是无法阻档的，所以就自己做起了；
我也喜欢麻辣味的，那辣椒和花椒是必须放的，做好确实非常的香呀，还得省着吃，要不一餐就没啦！
我也喜欢麻辣味的，那辣椒和花椒是必须放的，做好确实非常的香呀，还得省着吃，要不一餐就没啦！
时间: 1-2小时
食材
花生米
300g
干辣椒
30g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料，花生米要提前用水泡胀 -
2. 泡好的花生米去掉花生皮，然后放入冰箱冷藏4小时至无水份
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3. 干辣椒洗净沥干水份后煎成小段
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4. 凉锅凉油（油要多点），把冷藏好的花生为倒进去
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5. 快速翻炒至花生变黄至熟
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6. 锅中留底没，放干辣椒段和花椒煸至出麻辣味道
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7. 再次倒入花生翻炒入味，可以放点十三香提味
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8. 装盘后趁热撒盐拌均放凉
小贴士
花生要提前泡上，泡至用手一捏花生衣就能脱落即可，去花生皮也是个耐心活；
处理好的花生直接冷藏同小时效果也很好；
花生不要炸糊了。
处理好的花生直接冷藏同小时效果也很好；
花生不要炸糊了。