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清蒸大鲳鱼
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杨诗凡药
今天看到市场上的鲳鱼好大条,还在鲜活的,跳得还好高呢,就特地挑了一条大的,一斤多的回来清蒸。这么新鲜的鱼只有清蒸吃才是原汁原味的。
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
1条
适量
蒸鱼鼓油
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 把处理好的鲳鱼洗干净
  • 2. 摆入盘中
  • 3. 锅里加适量水放上蒸架
  • 4. 把鱼放进去
  • 5. 盖好锅盖大火蒸15分钟
  • 6. 蒸熟的鱼
  • 7. 在鱼身上放上香菜
  • 8. 烧开的油淋从香菜上淋下
  • 9. 再倒上蒸鱼鼓油就可以了。
小贴士
这条鱼特别大,所以我蒸了整整15分钟。鱼最好在市场处理好了再拿回来。
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