煎咸鱼
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寒容白衬杉格子梦
这些鱼是三哥给的,自己下了点盐,腌到第二天早上煎出来下粥,吃起来非常地开胃,鱼肉也非常地入味,腌一天晚上刚刚好,不太咸,一般我自己要是吃咸鱼的话,都是自己腌来吃比较放心的。
时间: 10-30分钟
食材
海鱼
500g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 把鱼处理干净后下盐腌均匀
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2. 盖上保鲜膜放进冰箱到第二天早上
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3. 热油锅
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4. 下鱼煎
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5. 煎到表皮焦黄时番过来再煎好另一边
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6. 两边都煎好后盖上盖子焖1分钟开盖出锅
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因为这个鱼没有下水焖,为了保证它熟透,还是盖上盖子焖一小会比较放心,
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