双丝蛎蝗汤
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heater筷子
蛎蝗肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。蛎蝗含有蛋白质、多种维生素及牛磺酸钙、磷、铁、锌等营养成分。具有健肤美容和防治疾病的功效。用它与萝卜、粉丝熬成的汤，味道鲜美，清淡可口，深受人们喜欢。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
200g
粉丝
100g
蕨根粉
100g
蛎蝗
50g
葱
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
香油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 萝卜洗净，切成丝，备用。 -
2. 蛎蝗备用。
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3. 粉丝和蕨根粉用水焯一下。
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4. 捞出备用。
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5. 做水，水开后下入萝卜丝和葱、姜。
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6. 加入蛎蝗。
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7. 待水开，下入蕨根粉和粉丝。
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8. 加入少许盐。
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9. 加入少许酱油。
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10. 倒入香油，最后放入香菜即可。
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11. 清淡的双丝蛎蝗汤出锅了。
小贴士
追求清淡鲜香，用清水煮，先下入蛎蝗、萝卜，待快熟了加入少许香油、香菜提味。