咸肉毛豆蒸毛蟹
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那笑语浅酌
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来 。这几天的螃蟹蟹黄很多，蟹壳又不是特别硬，所以用来蒸着吃，真的很鲜美!
食材
毛蟹
4个
毛豆籽
适量
豆腐皮
适量
咸肉
适量
浓汤宝
半块
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 毛蟹清洗干净 -
2. 干的豆腐皮泡软切小段
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3. 咸肉切薄片，毛豆籽待用
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4. 锅内放水，加半块浓汤宝
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5. 放入豆腐皮、毛豆煮入味
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6. 咸肉垫在碗底
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7. 把洗干净的毛蟹一切二
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8. 这几天的蟹黄很多哦
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9. 放在咸肉上
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10. 放料酒、姜片
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11. 把用高汤煮好的毛豆、豆腐皮连汤水一起放入大碗周围
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12. 用保鲜膜包好放入蒸笼，等水开后大火蒸25分钟
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13. 咸肉毛豆蒸毛蟹出龙
小贴士
这个菜我没有加盐，因为咸肉本来的咸味就够了
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