咸肉炖豆角土豆
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追风cloudy
豆角收获的季节里，外婆总会做咸肉炖豆角土豆给我吃。在那个物质贫乏的年代，外婆把肉腌咸了，以保证不会坏。很是怀念那个味道，于是自己也腌了一坛子咸肉。正好用来春天炖豆角吃。咸肉的做法简单，就是大块的猪肉油炸去掉水分加入大量的盐，然后埋入荤油中，即可。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆角
250g
土豆
2个
咸肉
100g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
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1. 准备好豆角和土豆，大葱 -
2. 这个就是我做的咸肉
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3. 锅内放入少量植物油
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4. 放入两块咸肉，翻炒
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5. 加入豆角和土豆爆炒，断生，炖30分钟左右。
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6. 炖熟后，加入盐撒入葱花即可。
小贴士
后加入葱花属于倒炝锅，吃的时候香葱味更浓郁一些，非常下饭哦！