清蒸蒜香日月贝
6.2万热度
189收藏
收藏
|
馗副硕胺苯
清蒸蒜香扇贝，烹制方便，味道鲜美，扇贝的营养价值也很高，我买了冷冻的日月贝，省去了清洗的麻烦，而且肉质细腻，有种入口即化的感觉。
时间: 10分钟内
食材
日月贝
8个
小葱
适量
蒜
适量
生姜
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
-
1. 日月贝洗净用少些料酒腌制。如果三口之家去掉几个贝壳，这样更方便哦。 -
2. 葱切成小段，生姜，蒜头，剁成泥。
-
3. 起油锅倒入葱，姜，蒜加盐，煸炒出香味。然后，用小调羹分别放在贝上面。
-
4. 水烧开后再放入蒸锅，大火8分钟后关火焖2分钟。
-
5. 吃的时候，如果不喜欢吃蒜的，把上面拿掉就可以了
小贴士
因为是自己家人吃，为了图方便，我把贝壳省去了几个。还有盐放一点点就可以了，这海鲜本来就有咸味。不放鸡精能保持这菜的原汁原味。
-
这道菜的其他做法
-
清蒸蒜香鳕鱼
98收藏7.3万热度 -
清蒸蒜香虾
775收藏10.3万热度 -
清蒸蒜香粉丝扇贝
20收藏7.2万热度 -
酸梅汤清蒸蒜香乌耳鳗
43收藏9.4万热度 -
清蒸蒜蓉越南贝
106收藏3.1万热度