清蒸蒜香虾
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HHHitchcock
今天到市场买了些新鲜的沙虾回来，用了最简单的做法—清蒸，原汁原味，味道鲜美，真是超级简单又美味的懒人菜哟。
时间: 10分钟内
食材
沙虾
400g
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
步骤
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1. 将沙虾清洗干净。 -
2. 将沙虾去头部，顺便将虾线带出（沙虾的个头比较小，虾线不明显，不用特意弄出来）。
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3. 将去头的沙虾再清洗干净，沥干。
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4. 加入少量盐。
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5. 加适量油。
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6. 加入剁碎的大蒜，拌匀。
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7. 锅里加水，烧开，水开后放入沙虾，大火蒸大约5分钟左右。
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8. 看到沙虾全变色即可。
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9. 非常鲜美的沙虾。
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10. 成品。
小贴士
沙虾的体型比较瘦长，肉质爽脆，清蒸火候要掌握好，一般5分钟内即可，蒸老了口感不好哈。
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