清蒸蒜蓉虾
7.5万热度
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瘟恳牟直揭
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时间: 10-30分钟
食材
基围虾
适量
蒜蓉
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
葱花
适量
生抽
少许
步骤
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1. 大蒜切成蒜蓉备用 -
2. 新鲜基围虾背部去虾线，背部划开，深一些，不要将虾身切断
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3. 用少许料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉将虾腌制约二十分钟
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4. 蒜蓉用调和油，小火炒香，加入少许盐
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5. 将炒好的蒜蓉放入每个切开的基围虾中。蒸锅水烧开后将虾放入蒸锅，大火蒸六到八分钟。
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6. 出锅时淋少许蒸鱼豉油，撒少许葱花。嗯～～～香喷喷，美味极了！
小贴士
蒸锅里水开后再将虾放入，六到八分钟即可。