芹菜炒墨鱼
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develop一分为二
墨鱼味甘、咸、性平，含蛋白质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降脂的功效。
时间: 10分钟内
食材
墨鱼
1只
芹菜
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 墨鱼切条 -
2. 烧热水
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3. 放入墨鱼焯熟
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4. 捞出沥干水分
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5. 芹菜切段
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6. 锅内加适量油
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7. 加入墨鱼翻炒
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8. 加入料酒去腥
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9. 加芹菜翻炒
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10. 炒至芹菜断生，加入盐和鸡精
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11. 翻炒均匀
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12. 盛盘
小贴士
墨鱼不能焯太久，否则肉质会变硬