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虾仁蛋炒饭
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欧阳
家里的虾仁比较多,于是这几天经常吃虾仁,这不昨天剩下的米饭 今天就搭配虾仁炒炒吃,类似与海鲜炒饭吧。以前见外边有卖的 从来没有买过 今天在家尝试了 味道不错。
食材
虾仁
100g
白米饭
400g
海鲜丸子
300g
适量
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 一包虾仁
  • 2. 把虾仁洗干净
  • 3. 昨天剩余的米饭 加了几个海鲜丸子
  • 4. 切好的葱花
  • 5. 切好的海鲜丸子
  • 6. 打了三个鸡蛋
  • 7. 搅拌成液体
  • 8. 锅中加油加热
  • 9. 倒入鸡蛋液
  • 10. 翻炒鸡蛋 然后盛到碗中
  • 11. 倒入油 方法葱花
  • 12. 放入海鲜丸子和虾仁
  • 13. 放入米饭 用铲子多次翻炒米饭
  • 14. 放入鸡蛋花 加适量盐继续翻炒
  • 15. 继续翻炒三分钟即可出锅
小贴士
炒饭 建议用过夜的米饭,最好把米饭放入冰箱冷藏 炒的时候用铲子多次翻炒 这样米饭容易成粒状,口感很好。
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