花甲蒸蛋
8135热度
193收藏
收藏
|
morality过去
花甲蒸蛋是一道老少皆宜的家常菜肴，它的味道咸鲜美味，营养又健康，很受家庭喜欢。虽然是一道比较简单的菜肴，但也并不是每个人都可以能够做得好。
食材
花甲
8个
鸡蛋
2个
盐
适量
温水
适量
姜
适量
芝麻油
适量
味极鲜
适量
清水
适量
步骤
-
1. 准备花甲和鸡蛋 -
2. 锅里倒入适量水加入几片姜
-
3. 水煮开后将花甲放进去
-
4. 煮至每个花甲都开口捞起
-
5. 鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀
-
6. 加入1.5倍的温水拌匀
-
7. 倒入筛子里过滤
-
8. 放入花甲
-
9. 加入适量芝麻油
-
10. 盖上保鲜膜
-
11. 用牙签扎几个小孔
-
12. 锅内倒入适量水，大火烧开后将蛋放进去蒸十分钟即可
小贴士
1、蛋液和温水的比例为1：1.5，可直接用蛋壳来兑
2、蛋液过滤后鸡蛋会滑点
3、在蒸水蛋的时候,盖上保鲜膜蒸出来的水蛋不会起泡
2、蛋液过滤后鸡蛋会滑点
3、在蒸水蛋的时候,盖上保鲜膜蒸出来的水蛋不会起泡
-
热门菜谱
-
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度