粉丝蒸扇贝
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采秋糯帅哥
今天又买到猫妈最爱吃的扇贝了，既大个又肥美，主要是还不贵，那还不赶紧掏钱包买上一些来奖励一下自己呀。新鲜扇贝最适合制作的方式就是蒸了，这次把它跟粉丝蒸在一起，特别好吃。粉丝吸收了扇贝的鲜美，也更加美味，总之一句话就是太好吃了。明天再去碰碰运气，看能不能再买上一些既鲜美又便宜的扇贝来吃，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
扇贝
15个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
1汤匙
姜
5g
蒜
10g
三七
10g
步骤
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1. 扇贝买回来，外壳是很脏的，这时一定要用个小刷子把壳刷地干干净净再处理里面的肉哦。 -
2. 用小刀沿着扇贝肉的边缘把肉刮下来，然后把里面的胃囊取掉，冲洗干净。
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3. 把粉丝泡发，三七洗净。
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4. 用捣盅把蒜捣成泥。
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5. 然后放入一个小碗中。
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6. 浇上滚烫的热油。
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7. 激发出蒜香味来。
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8. 然后把姜也捣成泥，加入少许的清水制成姜汁。
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9. 然后把姜汁倒入蒜蓉碗内。
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10. 跟着把金不换也捣成泥，同样加入少许的清水，制成汁水倒入蒜蓉碗中，不要渣哦。
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11. 然后加入适量的盐、糖、味极鲜，搅拌均匀，制成料汁。
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12. 取一些干净的扇贝壳，放入泡发的粉丝。
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13. 然后把扇贝肉放在粉丝上面。
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14. 跟着把料汁浇在扇贝上面。
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15. 水开后，放入蒸锅，大火蒸5-8分钟即可。
小贴士
蒸扇贝一定是水开了才放进锅内，并且只需要蒸5-8分钟就够了，过了就会有点老了哦。
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