您的位置: 首页>菜谱分类>吉利大虾
吉利大虾
2.5万热度
122收藏
江南过客焦
看着很诱人吧!
做法真的很简单哦! 把虾去壳留尾稍稍腌渍一会,裹上淀粉、蛋液、面包糠入油锅炸制成金黄就可以啦! 蘸上点番茄酱或沙拉酱,那味道,杠杠滴
刚炸好的大虾外酥里嫩,香脆味鲜。一边炸,小馋丫头一边吃,边吃边夸她老妈。炸完了,吃的也 差不多了,俺吼着、哄着才给留下几个拍照。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
8只
面包糠
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
食盐
适量
步骤
  • 1. 准备好原料:鲜虾、面包糠、淀粉、鸡蛋
  • 2. 鲜虾去头、去壳、留虾尾壳,挑去虾线备用,在虾的腹部浅浅划上几刀,这样在炸制的时候不容易卷曲。
  • 3. 挑去虾线 的虾加入少许食盐、胡椒粉。
  • 4. 加入少许料酒,腌渍十几分钟。
  • 5. 腌渍好的鲜虾滚上一层干淀粉。
  • 6. 滚好淀粉的鲜虾,沾上一层蛋液。
  • 7. 沾上蛋液的鲜虾在裹上一层面包糠。
  • 8. 所有依次做好。
  • 9. 锅置火上,烧制五六成热,放入裹好面包糠的虾,中小火炸制金黄即可。
小贴士
剥去虾壳的虾在虾的腹部浅浅划上几刀,这样在炸制的时候不容易卷曲。也可以把虾背片开,腹部相连,炸出来就是漂亮的开背蝴蝶虾啦~~
这道菜的其他做法

土豆西兰花吉利虾

191收藏
2.5万热度

吉利虾

183收藏
7.4万热度

吉利虾排

158收藏
2.1万热度

油爆大虾

122收藏
3.9万热度

香煎大虾

197收藏
1万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱