口蘑西兰花
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湖工BB机
清爽又简单，适合炎热的夏季
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1棵
口蘑
200g
红彩椒
1/4个
黄彩椒
1/4个
葱
1小段
蚝油
1汤匙
盐
2g
步骤
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1. 口蘑洗净切1.5毫米厚的片 -
2. 彩椒切小菱形块，葱切末
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3. 西兰花洗净后掰成小朵
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4. 放入沸水中焯烫30秒后捞出过凉水
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5. 然后捞出沥干水分
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6. 锅中放油，油热后放入葱花，爆出香味
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7. 倒入口蘑片，炒到口蘑片变软
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8. 倒入焯好西兰花，翻炒均匀 加盐，蚝油
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9. 炒匀后加彩椒块
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10. 再炒大约20秒即可出锅
小贴士
1、西兰花焯水的时间不要太长，焯水时在水里加一点儿油和盐，能让焯过的西兰花颜色更翠绿。
2、口蘑也可以换成你喜欢的其他蘑菇，炒的时候切薄片，比较好熟。
3、彩椒放的时间不要太早，如果没有不放也行。
2、口蘑也可以换成你喜欢的其他蘑菇，炒的时候切薄片，比较好熟。
3、彩椒放的时间不要太早，如果没有不放也行。
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