清炒紫椰菜丝
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/33/c4/11aab8d_720.jpg?ver=1)
1.5万热度
187收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
分澳聊苯滓
在网上看到说,颜色越深的食物营养越好,所以比较偏好颜色深的东东。这不,自从上次在超市买了颗紫椰菜回来就吃上味了,有的也叫紫甘蓝,现在每次出去买菜,看到有就会买一颗回来,怎么做都好吃。只不过这个东东一遇热颜色就会变深,所以拍出来的PP有些不好看,我在网上查了一下,炒之前放点醋可以解决这个问题,下次可以试试。
时间: 10分钟内
食材
紫椰菜
400g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 紫椰菜洗净切丝。
-
2. 起油锅,爆香蒜头。
-
3. 油烧至九成熟,倒入紫椰菜,大火快速翻炒。
-
4. 等叶子变软,放适量盐调味。
-
5. 继续翻炒,最后放少许生抽。
-
6. 装盘OK。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
用动物油炒更香;炒紫椰菜怕变色的话,炒菜的时候可以放少量醋。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度