清炒卷心菜丝
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五月你来
生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸，能防衰老、抗氧化
中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
时间: 10分钟内
食材
卷心菜
300g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 卷心菜，洗净，沥干 -
2. 切成丝
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3. 热锅起油，爆香生姜大蒜
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4. 倒入卷心菜丝，大火急炒，3分钟左右
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5. 洒入食盐，胡椒粉，白醋，翻炒均匀
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6. 装盘上桌。非常方便的一款快手菜。
小贴士
喜欢吃辣的，可以放些红尖椒。卷心菜也可以做沙拉，生吃。