豆干小白菜
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筱原c
豆干营养丰富,绿色蔬菜的小白菜含有丰富的叶绿素等营养,这道菜做起来简单,但是口感一点不含糊.是单位午餐常点的一道菜,和豆油们一起分享下哦.
时间: 10分钟内
食材
小白菜
100g
豆干
150g
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
葱
适量
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将准备的食材切好.小白菜切成三段,豆干切成边长2-3cm的正方形 -
2. 将配菜切好
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3. 热锅,倒入色拉油,油热后将葱姜蒜等配菜下锅煸炒至出来香味.
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4. 先加入豆干,加入食盐鸡精进行翻炒,因为相比豆干不容易熟,所以要先多炒一会儿,炒的差不多的时候再放入小白菜,倒入蚝油.最后倒入水淀粉,勾芡
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5. OK,出锅
小贴士
1.勾芡能够让豆干更入味.味道鲜美.
2.蚝油的加入是调味儿的重点.
3.先炒豆干,后放叶菜,炒几下就可出锅,这样的菜看着颜色好.
2.蚝油的加入是调味儿的重点.
3.先炒豆干,后放叶菜,炒几下就可出锅,这样的菜看着颜色好.
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