斗白炒香菇
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忧伤market
这是一道很有营养的素菜小炒，鲜香菇买的是那种很厚肉的，熟了之后入口非常的滑嫩，斗白是我们高明产的有机蔬菜，入口菜味十足，并且茎部短而粗壮，口感清甜，炒在一起非常好吃，还有营养。
时间: 10分钟内
食材
鲜香菇
200g
斗白
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜子
15g
步骤
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1. 把鲜香菇洗净切大厚片，斗白洗净后，放入盐水中浸泡30分钟。 -
2. 锅内水开后，把鲜香菇焯一下火，然后沥干水备用。
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3. 热锅凉油，把蒜茸爆香。
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4. 放入斗白翻炒至断生。
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5. 然后再放入鲜香菇翻炒。
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6. 炒匀了就可以放入适量的盐与糖。
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7. 大火翻炒均匀后，即可。
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8. 出锅盛盘。
小贴士
一般菌类都会带点微毒，炒制前最好是焯一下水，杀杀毒素。